Como hacer patatas asadas al horno | muy crujientes

 

Receta de patatas asadas al horno muy sabrosas y crujientes.

Ingredientes:

700 g de patatas 

600 ml de agua

5 g de sal Pimienta negra

20 g de almidón de maíz

25 ml de aceite de oliva 

20 ml de mantequilla 

Instrucciones:

 1 -Pelar y cortar 700 g de patatas (con piel)

 2 -En un cazo poner las patatas con 600 ml de agua y 5 g de sal 3-Tapar y dejar hervir durante 8-10 minutos a fuego medio

 4 -Escurrir las patatas, espolvorear un poco de pimienta negra 

5 -Espolvorear la mitad del almidón de maíz sobre las patatas y removerlas

 6 -Añadir pimienta negra y espolvorear la otra mitad  del almidón de maíz 7 - Remover las patatas 

8 - Mezclar 25 ml de aceite y 20 ml de mantequilla derretida 

9- Verter la mitad de la mezcla de aceite y mantequilla en una bandeja para horno

 10 -Poner las patatas en la bandeja 

11- Verter la otra mitad de la mezcla de aceite y mantequilla sobre las patatas 12 - Hornear durante 30-40 minutos a 220 °C 13- Darle la vuelta a las patatas y hornear otra vez durante 30-40 minutos 220 º C 

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