Fideos con almejas y gambas Receta fácil

 

Receta fácil para hacer fideos con almejas y gambas. Receta riquísima paso a paso

Ingredientes:

200 g de fideos

150 g de almejas

100 g de gambas

1/2 cebolla

1 zanahoria rallada

40 g de cebollino

4 dientes de ajo picados

1/2 cucharada de azúcar

1/4 cucharadita de pimienta negra

5 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de salsa picante

3 cucharadas de aceite

30 g de cacahuetes triturados

Instrucciones:

1-Cocer los fideos durante 11-13 minutos(depende si son gruesos o finos)

2 -Para la salsa: mezclar 5 cucharadas de soja, 2 cucharadas de salsa picante,1/2 cucharadita de azúcar (opcional), y ¼ cucharadita de pimienta negra

3 - Sofreír 4 dientes de ajo con 2 cucharadas de aceite, despues añadir 150 g de almejas (previamente limpias)

4 -Tapar y dejar que se abran

5 -Retirar las almejas

6 -Sofreír las gambasen la misma aceite se las almejas

7 -Retirar las gambas

8 - Añadir 1 cucharada de aceite a la sarten donde hemos dogrito las almejas y las       gambas, añadir 1/2 cebolla 40 g de cebollino, 1 zanahoria rallada y sofreír todo

9 -Añadir las almejas, las gambas y los fideos, la salsa y mezclar todos

10 -Cocinar durante 1 minutos y retirar del fuego

11 -Fuera del fuego, añadir 40 g de cacahuetes tostados y triturados

Video receta