Croquetas de Patatas

Receta fácil para preparar croquetas de patatas en poco tiempo. 

Ingredientes:

• 500 g de patatas (sin pelar)

• 42 g de mantequilla(temperatura ambiente)

• 28 ml de leche

• Sal

• Pimienta negra

Para freír:

• 2 huevos

• Harina

• Pan rallado

• Aceite para freír

Instrucciones:

• En una olla, cocer las patatas durante 15 minutos

• Dejar escurrir durante 3 minutos

• Sal

• Pimienta negra

• 42 g de mantequilla a temperatura ambiente

• Añadir 28 ml de leche

• Aplastar las patatas hasta conseguir un puré muy suave

• Poner el puré de patatas en una manga pastelera

• Hacer líneas con la manga pastelera

• Tapar y congelar durante 2 horas

• Cortar las croquetas en partes iguales

• Pasar las croquetas por harina, huevos batidos y pan rallado

• Freír las croquetas en aceite muy caliente No freír demasiado las croquetas         porque se pueden abrir

 Video receta :